13 Ocak 2011 Perşembe

ZEYTİNYAĞLI RADİKA (HİNDİBA)

Girit mutfağından yeni bir lezzet daha... Ege de yetişen neredeyse tüm otları haşlayıp zeytinyağı ile servis yapabilirsiniz:))



MALZEMELER:

1- 1 demet radika
2- 2 diş sarımsak
3- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
4- yarım limon
5- bir tutam tuz

YAPILIŞI:

Radikaları köklerinden ayırıp iyice yıkayalım. Kaynar suya atıp sapları yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzerek servis tabağına alalım. Üzerine tuz, limon, zeytinyağı ve küçük küçük doğradığımız sarımsakları eklediğimizde servise hazır...
Afiyet olsun:))

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder