ZEYTİNYAĞLI RADİKA (HİNDİBA)

Girit mutfağından yeni bir lezzet daha... Ege de yetişen neredeyse tüm otları haşlayıp zeytinyağı ile servis yapabilirsiniz:))



MALZEMELER:

1- 1 demet radika

2- 2 diş sarımsak

3- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

4- yarım limon

5- bir tutam tuz

YAPILIŞI:

Radikaları köklerinden ayırıp iyice yıkayalım. Kaynar suya atıp sapları yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzerek servis tabağına alalım. Üzerine tuz, limon, zeytinyağı ve küçük küçük doğradığımız sarımsakları eklediğimizde servise hazır...

Afiyet olsun:))