KURU BÖRÜLCE SALATASI

Börülceyi ege bölgesine geldiğimde keşfettim. Özellikle deniz börülcesine hayranım...
Kuru börülceyi eşim pazardan almış. Algım açılınca farkettim ki marketlerde de var. Haşlayıp salatasını yaptım, evdeki yeşilliklerle damak tadınıza göre şekillendirebilirsiniz.

MALZEMELER:


1- 1 su bardağı kuru börülce
2- 2 domates
3- yarım demet maydanoz
4- 2 taze soğan
5- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
6- 1 limon
7- sumak ve tuz

YAPILIŞI:


Akşamdan ısladığımız börülceleri haşlayıp süzelim. Dereotu, maydanozu ve soğanı ince ince doğrayalım. Servis tabağına aldığımız börülcelerin üzerine ekleyelim. Domatesleri doğrayıp tuz, sumak, limon ve zeytinyağını ekleyip karıştıralım.
Afiyet olsun:))

DENİZ'İN MANTAR SALATASI

Salihliye gittiğimizde Annem bize hamsi kızarttı, Aynur ablam, Deniz ve ben de 3-4 çeşit salata yaptık.
İşte prensesimin salatası..

MALZEMELER:

1- 1 kavanoz mantar konservesi
2- Haşlanmış mısır
3- kırmızı biberli yeşil zeytin
4- dereotu
5- limon ve zeytinyağı

YAPILIŞI:


Mantarları dörde bölelim, zeytinleri ve dereotunu doğrayıp hepsini karıştıralım üzerine limon ve zeytinyağı döktüğümüzde salatamız hazır..
(Tadına bakmadan tuz atmayın)
Afiyet olsun:))